“五一档”第三天，档期票房冠军基本可以确定是《水饺皇后》。作为今年“五一档”第一部破亿的电影，且豆瓣评分能上7分，意味着它确实有可取之处，能满足大部分观众进影院的心理预期。

 

 

但是！当2025年结束之时，是否还有观众会回想起这部电影，答案可能让人失望，因为这部电影包出来的饺子，太像流水线作业的行活。

首先，先来评一下本片大女主马丽。

 

马丽以前是观众眼里是和沈腾一块的喜剧担当，这次要演一个白手起家的女企业家，还是真人真事改编。转型力度之大，自然让马丽的事业粉感兴趣。可以这么说，本片90%的票房都与主演是马丽有关。

 

而且原型人物臧健和的故事本身就很热血：被丈夫抛弃、带着女儿在香港码头摆摊卖饺子，最后做成国际品牌。这一轨迹非常符合当下流行的“大女主叙事”。

 

比起喜剧的外放，马丽需要在《水饺皇后》里做到克制。在影片中，马丽饰演的臧健和初到香港时，因生活困顿带着两个女儿挤在潮湿的出租屋内。分食清汤面的场景中，她蹲在地上用搪瓷碗将仅有的食物分给女儿，全程未落泪，但通过肢体动作，传递出母亲的隐忍的辛酸与责任。对白里没有强调母爱，但是画面里无处不透出母爱。

 

 

这种克制的表演避免了戏剧化的煽情，反而让观众从肢体语言中感受到角色内心的挣扎与尊严的坚守。

 

但是，表演不错仅仅是点缀，观众更在意的还是在于故事讲得如何。

 

《水饺皇后》在剧情上其实有很多粗糙甚至让人出戏的地方。比如不少看过本片的观众都会吐槽的，上一秒主角臧健和被查出患有糖尿病，下一秒袁富华饰演的糖水阿伯仍为她递糖水的情节，臧健和接过喝了后不忘说一句“好喝”。

 

这个桥段固然是为了展示香港民众互助的人间自有温情在，但是很难不让观众出戏，这样子是不是会让感动变成笑点？

 

本片涉及大量人物群像，然而带来的问题就是大部分角色都沦为工具人：红姐（惠英红 饰）、糖水伯（袁富华 饰）等配角初期刻画生动，但拍着拍着这些角色都拍丢了；欺压女主的恶霸、日本商人等反派形象扁平，缺乏动机复杂性，基本上电视剧里最套路化的角色。连恶霸的演员都找的是《古惑仔》的大b哥（吴志雄）来演。

 

 

全片充斥着男性视角的“女性苦难奇观”：被丈夫抛弃要哭，被恶霸欺负要哭，女儿被调戏更要哭……虽然说这些情节确实真有其事，但是放在2025年的今天，未免还是难逃俗套，甚至让人觉得有点腻了。

 

 

虽然说本片要走“大女主叙事”，但是此类电影似乎总难逃“苦情叙事”。本以为能看到“水饺皇后”如何从码头小贩蜕变为商业巨擘，结果拍的还是传统满分作文那一套“吃得苦中苦方为人上人”。

 

而电影后半段涉及到更为大格局的商战，像与日本商社谈判，靠一句“我有骨气”的口号来实现KO，未免有点太戏剧了。

 

 

真实故事里臧健和的商业帝国构建，其实是充满了博弈，而且也与整个中国和世界的风云变幻密切相关，可惜的是电影以“温暖励志”覆盖商业博弈的复杂性。

 

在这个意义上，导演刘伟强是懂观众的，观众想看到的是一段被有惊无险的逆袭神话，而非血肉丰满的商战史诗。

当然，不排除背后可能也有原型人物后人的顾虑，拍摄名人传记片跟纯虚构剧本的拍法不太一样。

“无功无过”四个字是对《水饺皇后》最中肯的评价，是部合家欢式电影。马丽包的水饺能下咽且饱肚子，但内里的馅料，终究少了些回味。